الأمراض

التسمم الغذائي

Pin
Send
Share
Send
Send


كارولا فيشنر

كارولا فيشنر مؤلفة مستقلة في lifelikeinc.com وممارسة التمارين وأخصائية التغذية. عملت في العديد من المجلات التجارية والبوابات الإلكترونية قبل أن تصبح موظفة مستقلة في عام 2015 كصحفية. قبل التدريب ، درست الترجمة التحريرية والشفهية في كمبتن وميونيخ.

المزيد عن خبراء lifelikeinc.com التسمم الغذائي ينتج عن تناول الأطعمة التي تفسدها السموم أو مسببات الأمراض (مثل البكتيريا). الأعراض النموذجية هي آلام في المعدة والإسهال والقيء. التسمم الغذائي الخفيف عادة ما يشفي من تلقاء نفسه في غضون بضعة أيام. في الحالات الأكثر شدة ، يجب معالجة المرضى في المستشفى. اقرأ أعراض التسمم الغذائي ، وكيف يتم علاجه وكيفية الوقاية منه!

رموز التصنيف الدولي للأمراض لهذا المرض: رموز التصنيف الدولي للأمراض هي رموز تشخيص طبية صالحة دوليا. تم العثور عليها على سبيل المثال في التقارير الطبية أو على شهادات العجز. A05ArtikelübersichtLebensmittelvergiftung

  • الأعراض والأسباب
  • عوامل الخطر
  • علاج
  • منع
  • الامتحانات والتشخيص
  • التاريخ والتوقعات

نظرة عامة سريعة

  • ما هو التسمم الغذائي؟ بالمعنى الدقيق للكلمة ، وهذا يعني التسمم من خلال استهلاك الأطعمة التي تفسدها السموم (السموم). بمعنى أوسع ، تسمى العدوى الغذائية (استهلاك الأطعمة التي تفسدها مسببات الأمراض) التسمم الغذائي.
  • يسبب: السموم (التسمم الغذائي بالمعنى الضيق) ؛ البكتيريا (كما هو الحال في التسمم بالسالمونيلا ، الليستريات ، التسمم) ، الفطريات ، الفيروسات أو الطفيليات (التسمم الغذائي بالمعنى الأوسع أو العدوى الغذائية)
  • الأعراض: عادة الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن. اعتمادا على الزناد في كثير من الأحيان الشكاوى الأخرى
  • العلاج: اعتمادا على سبب وشدة التسمم الغذائي. عموما شرب الكثير ، وتناول الطعام الخفيف. ربما الأدوية (دواء للتقيؤ والإسهال ، والمضادات الحيوية ، والترياق لبعض السموم ، والفحم المنشط) ، وربما ضخ المعدة.
  • توقعات: التسمم الغذائي عادة ما يشفي من تلقاء نفسه في غضون بضعة أيام. قد تحتاج الحالات الشديدة وكذلك الأطفال والمسنين إلى المستشفى. بعض أشكال التسمم الغذائي تهدد الحياة ، مثل بعض التسمم الفطر والتسمم.
  • الوقاية: الاهتمام بالمنتجات الطازجة والنظافة في المطبخ ؛ الامتناع عن الطعام الخام قدر الإمكان ؛ فقط شرب الماء النظيف ؛
أخطر أنواع الجراثيم الغذائية - الجزء الأول: لماذا يجب عليك تجنب التحفظات بغطاء مقبب وفيه الأطعمة التي ترغب في مرضها بالمرض.

التسمم الغذائي: الأعراض والأسباب

قد تختلف أعراض التسمم الغذائي (بما في ذلك العدوى الغذائية) بشكل طفيف حسب السبب. علامات الكلاسيكية التي تحدث دائما تقريبا ، ومع ذلك ، هي:

  • غثيان
  • قيء
  • الإسهال
  • المغص

تكون معظم أعراض التسمم الغذائي ملحوظة في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناول الطعام المدلل أو السام. في حالات نادرة - مثل إصابة بكتيريا Campylobacter - يمكن أن تكون فترة الحضانة هذه أيضًا عدة أيام.

أهم أعراض التسمم الغذائيالتسمم الغذائي يسبب أعراضا نموذجية - ولكن ليس كل الأعراض يجب أن تكون موجودة في نفس الوقت.

غالبًا ما تكون أعراض التسمم الغذائي واضحة فقط وتختفي بعد أيام قليلة من تلقاء نفسها. في بعض الأحيان ، يتسبب التسمم الشديد بأعراض واضحة للغاية مثل القيء الشديد والإسهال الدموي الشديد أو أكثر من عشرة الإسهال في اليوم. على الأقل يجب أن تذهب بالتأكيد إلى الطبيب!

التسمم الغذائي من مسببات الأمراض

في حالة التسمم الغذائي من مسببات الأمراض (العدوى الغذائية) ، تعتمد الأعراض الدقيقة على نوع الممرض. الإصابات المهمة هي: داء السالمون ، الليستريات والتسمم:

فيديو: التسمم الغذائي . متى تحتاج الطبيب (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send